りんごの食べる甘酒
ふぁにゃぽ @cook_40194916
酒かすで作る甘酒。いつもは、砂糖、生姜だけど、すりおろしりんごとみかんの皮で作ってみた。
このレシピの生い立ち
砂糖なしの甘酒を作ってみたかった。自然な甘さになった。
りんごの食べる甘酒
酒かすで作る甘酒。いつもは、砂糖、生姜だけど、すりおろしりんごとみかんの皮で作ってみた。
このレシピの生い立ち
砂糖なしの甘酒を作ってみたかった。自然な甘さになった。
作り方
- 1
小鍋で、お湯を沸かす。酒かすを入れて、溶かす。ヘラを使うとやりやすい。
- 2
だいたい溶けたら、皮ごとすりおろしたりんごと、みじん切りにしたみかんの皮を入れる。沸々させて、全体に馴染んだら完成。
コツ・ポイント
酒かすは米、米麹、醸造アルコールで作った、造り酒屋の酒かすを使いました。
砂糖は使ってないけど、美味しくできた。
生姜もやめた。
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