醤油を少し控えて煎り酒、きんぴらは色が薄めにできました。

きんぴらを海苔巻きにしたら美味しかったのと、おもてなしにも使えそうなおかずになりました。お好みの量を海苔巻きに♫

インゲン5本を半分にカット
煎り酒がない場合は梅干し半分〜1個、料理酒大さじ2、蒸し煮にします。
ちょっと火が強かった…

インゲンと同じくらいの幅に海苔をカットしておく

3のインゲンは粗熱を取る

海苔に5本、向きを同じにインゲンを置きます
ゴボウとニンジンはインゲンの上に。
目安は20gほど。

巻き始めです、
左手で巻きながら、右手はゴボウを覆うようにインゲンを増やしていく

横から見るとこんな感じです。
キツめに巻きます。

ゴボウの周りにインゲンが一周、囲んでいるイメージです。

海苔にご飯をつぶして糊がわり。

お弁当箱の高さに合わせてカットします。

お弁当に使いました。