ねぎたっぷり♪長芋のヘルシーお好み焼き風
yummysunny @yoko_an
長芋があると必ず作っちゃう定番料理。ふわふわでウマウマ。たっぷりのねぎが、ねぎ好きにはたまらない♪粉不使用でヘルシー！
このレシピの生い立ち
昔から作ってるレシピ。
懐かしレシピ。
定番レシピ。
ねぎたっぷり♪長芋のヘルシーお好み焼き風
長芋があると必ず作っちゃう定番料理。ふわふわでウマウマ。たっぷりのねぎが、ねぎ好きにはたまらない♪粉不使用でヘルシー！
このレシピの生い立ち
昔から作ってるレシピ。
懐かしレシピ。
定番レシピ。
作り方
- 1
長芋は皮を剥かず、軽くたわしで擦ります。（皮の部分に栄養があるので）それに、皮を剥かないとおろしやすいです！
-
- 2
長芋をボウルにおろし金でおろす。
卵を加えてよく混ぜる。
だしの素と塩胡椒を加えて更にまぜる。 -
- 3
こねぎを入れる。（トッピング用のこねぎもちゃんととっておくこと）
（今回はお手軽なパックを2/3ほど使いました。） -
- 4
フライパンに油を熱し、オムレツをつくる要領で焼く。（油多めできちんと熱すること）
-
- 5
くるくると巻き、フライパンの端で形を整える。多少崩れても、フチで整えれば綺麗になります！
-
- 6
器に盛り付けて、ソースをたっぷりと塗る。
-
- 7
ねぎをたっぷりかけて、あれば、かつおぶしと紅しょうがをかける。
出来上がり。 -
- 8
マヨネーズ好きはマヨネーズかけるのもおすすめ！
-
- 9
2019.12.21
「お好み焼き風」の人気検索でトップ10入りしました。 - 10
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コツ・ポイント
かなりふわふわなので、崩れやすいですが、最後にフライパンの端で整えれば、綺麗に仕上がります。
躊躇なく思いっきり鍋を振りひっくり返しましょう。苦手な方はパタンと二つ折りにしてじっくり弱目の火で加熱！
マヨネーズをかけても美味しいです。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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