苺と練乳の寒天
ゆきほ @cook_40021493
キルシュの香りと、苺の酸味・練乳のほどよい甘さがいい感じ♡
このレシピの生い立ち
先日ムースを作ったので、今日は寒天！ ちょっとはヘルシーに、ムースっぽく食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
苺は洗ってヘタを取り、ブレンダーやミキサーで砕く。なければ、フォークでしっかりつぶす。
-
- 2
鍋に水を入れて寒天を振り入れ、火にかけて寒天を溶かす。完全に溶けてから、グラニュー糖を入れて溶かす。
-
- 3
☆の材料を順に入れる。苺を最後に入れて、ざっと混ぜて器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
- 4
あれば、飾りの苺を乗せる。お子様向けには、練乳をかけても♪
-
コツ・ポイント
牛乳が冷たい場合は寒天が固まりやすいので、レンジで少々温めてから入れると、なおよいと思います。４の混ぜ具合は、お好みで。マーブルっぽくしてもよいし、完全に混ぜてムースっぽくしてもいいかなと思います。
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