きのこと牛蒡のサラダ

けんたろうα
けんたろうα @cook_40037825

食物繊維たっぷり。きのこと牛蒡の旨みもぎっしり。
このレシピの生い立ち
デパ地下のデリカで見つけて、こんな感じかなぁ?と作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. きのこ(お好きなもの) 適宜
  2. 牛蒡 10センチほど
  3. 水菜 一株
  4. ゴマドレッシング 大さじ3
  5. 人参 適宜

作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさにしておく。牛蒡はささがきにして水につけておく。水菜は5センチほどに、人参は細かく切っておく。

  2. 2

    蒸し器できのこと牛蒡に火を通し、冷ます。

  3. 3

    2がしっかり冷めたら、ボールにいれ、水菜を加え、ドレッシングをかけてざっくり混ぜる。

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レシピ作者

けんたろうα
けんたろうα @cook_40037825
に公開
ドイツでの生活を終え、今はアメリカDC郊外で暮らしてます日本とはだいぶ違う食文化に戸惑いながらも、大好きな食を楽しんでいます。ワインにあわせた料理、パン作りやお菓子作りを楽しんでいます。ブログでもほぼほぼ毎日更新中。http://blogs.yahoo.co.jp/ken_taroii からhttps://ameblo.jp/kentaroewd1234/ にブログ変わりました
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