きのこと牛蒡のサラダ

けんたろうα @cook_40037825
食物繊維たっぷり。きのこと牛蒡の旨みもぎっしり。
このレシピの生い立ち
デパ地下のデリカで見つけて、こんな感じかなぁ?と作ってみました。
作り方
- 1
きのこは食べやすい大きさにしておく。牛蒡はささがきにして水につけておく。水菜は5センチほどに、人参は細かく切っておく。
- 2
蒸し器できのこと牛蒡に火を通し、冷ます。
- 3
2がしっかり冷めたら、ボールにいれ、水菜を加え、ドレッシングをかけてざっくり混ぜる。
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