しそ香るはちみつ梅の豚
おばおばまんぼ @cook_40187940
はちみつ梅としそがほんのりといい香り。チーズのコクで、ご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
大好きな豚肉とチーズがさっぱり食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
はちみつ梅は、種をとり、包丁で身をたたく。えのきは株の部分を切り落とし、ほぐす。
- 2
しその葉は、水洗いして、軸をとり、キッチンペーパーで水気を切っておく。
- 3
肉を広げる。ラップの上で作業をすると、後片付けがラクチン♫
- 4
広げた豚肉の上に、しその葉をおき、はちみつ梅を適量塗る。
- 5
えのき、チーズをのせて、豚肉を巻く。巻き終わりを下にして、フライパンに重ならないように並べる。
-
- 6
全体に、塩胡椒をして、フライパンの火を点け、中火で焼く。こんがり色が付いたら、反対側も焼き、まわしながら全体に焼いていく
- 7
中のチーズがトロけて出てきたら、完成です。
- 8
片面焼いて、ひっくり返したところで、蓋をして焼いてもオッケーです。
- 9
チーズがカリッとするまで焼くと、香ばしくて美味しいです。
コツ・ポイント
はちみつ梅とチーズで、程よいコクと塩分が！塩胡椒は、少なめでちょうどいい感じです(^^)
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