ピーマンじゃこふりかけ ✿ クルミ入り
庭乃桃 @cook_40044790
かつおぶしとカリカリじゃこの旨味でピーマンがグンと食べやすく♪簡単で栄養豊富なおいしい常備菜です。おにぎりやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
クセがあって好き嫌いが分かれるピーマンに、歯応えと風味の良い食材を加えて
食べやすいふりかけ風の常備菜を作ってみました。
ピーマンじゃこふりかけ ✿ クルミ入り
かつおぶしとカリカリじゃこの旨味でピーマンがグンと食べやすく♪簡単で栄養豊富なおいしい常備菜です。おにぎりやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
クセがあって好き嫌いが分かれるピーマンに、歯応えと風味の良い食材を加えて
食べやすいふりかけ風の常備菜を作ってみました。
作り方
- 1
ピーマンはヘタと種・ワタを取り、角切りにする。クルミは適当な大きさに砕いておく。
- 2
フライパンにじゃこ・白胡麻・クルミを入れて乾煎りし、一旦取り出す。
- 3
同じフライパンに今度はごま油を熱してピーマンを炒め、②を戻し入れたら、かつおぶしを加える。
- 4
最後に★で味付けすればできあがり。全体を混ぜて、しばらく余熱で味をなじませるとよりおいしく召し上がれます。
- 5
✿ブログ記事： http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-376.html
コツ・ポイント
◆クルミ以外に、ナッツ類や松の実などで作ってもおいしいです。
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