舞茸香る鮭の炊き込みご飯
ﾐﾆﾏﾑ @cook_40087215
なんとなくの味付けをしたものの(自分でいうのもなんですが)かなりの美味しさで 忘れぬうちにレシピにとどめました。笑
このレシピの生い立ち
とあるお店のメニューにあった「秋鮭としめじの炊き込みご飯」を見て、こんなものかなー？と挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の骨を取る(後でかき混ぜるのですごく楽になります)。
- 2
米を洗いお釜に。酒･醤油･みりんを加え、2合の線に合うようにお水を加える。
- 3
顆粒だしを加えてから少しかき回し、上に鮭、その上に舞茸をちぎって散らす。
- 4
炊飯器の普通モードで炊く(炊き込みご飯モードがある方はそちらを参考にしてください)。
- 5
炊きあがったらお釜の底からふわっと混ぜ、10分蒸らす。
-
- 6
できあがり！！お好みで刻んだ紫蘇を乗せてくださいね
-
コツ・ポイント
鮭の骨は面倒がらず取ってくださいね？食べるときにハラハラせずにすみます。笑
また、かき混ぜる際は優しく！鮭を潰してしまわぬようにお気をつけください。
塩鮭を使っているので塩を加える必要なしです( ˊᵕˋ*)
リアクション
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