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ストウブで鮭と舞茸とごぼうの炊き込みご飯
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ストウブで鮭と舞茸とごぼうの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ストウブで鮭と舞茸とごぼうの炊き込みご飯

パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041

ドラマの『きのう何食べた』で作っていた炊き込みご飯です。とっても味付け簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
きのう何食べたを見たら簡単で美味しそうだったので、ストウブで炊いてみました。

ドラマの『きのう何食べた』で作っていた炊き込みご飯です。とっても味付け簡単で美味しいですよ。
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きのう何食べたを見たら簡単で美味しそうだったので、ストウブで炊いてみました。

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ストウブで鮭と舞茸とごぼうの炊き込みご飯

パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041

ドラマの『きのう何食べた』で作っていた炊き込みご飯です。とっても味付け簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
きのう何食べたを見たら簡単で美味しそうだったので、ストウブで炊いてみました。

ドラマの『きのう何食べた』で作っていた炊き込みご飯です。とっても味付け簡単で美味しいですよ。
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きのう何食べたを見たら簡単で美味しそうだったので、ストウブで炊いてみました。

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材料

2合分
  1. 塩鮭 2切れ
  2. 舞茸 1パック
  3. ごぼう 適量
  4. 米 2合
  5. 水 360CC
  6. 切り昆布 一掴み
  7. 酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    米2合を洗ってザルにあげておき、30分おく。

  2. 2

    ココハンMにお米、水340CC、酒、醤油を入れて、ささがきゴボウ、切り昆布、舞茸、塩鮭を入れ中火にかける。

    • ストウブで鮭と舞茸とごぼうの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    沸騰してきたら、蓋をして1分そのままで、弱火にして9分30秒炊く。

  4. 4

    10分蒸らしたら中から鮭を出し、身をほぐしてゴマと一緒に混ぜ込み出来上がり。

    • ストウブで鮭と舞茸とごぼうの炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

塩鮭は、コストコの塩鮭みたいに脂が多いとご飯が生臭くなります。漫画では普通の昆布を使用してましたが、刻むのが面倒なので切り昆布にしました。

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パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041
2019/05/08 00:34に公開
パンダゆうです。いつも携帯片手にクックパットを見ながら料理してます。まだまだみなさんに紹介できるような料理の腕はありませんが、これから頑張ります。
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