フライパンで炊き込みご飯
蒼猫鈴 @cook_40168482
お米がちょっと余った時の冷蔵庫掃除メニュー
このレシピの生い立ち
お米が少し残って炊飯器で炊くほどの量じゃなかったのでフライパンで
ついでに冷蔵庫の残り物も片付けようと思って炊き込みご飯になりました
フライパンで炊き込みご飯
お米がちょっと余った時の冷蔵庫掃除メニュー
このレシピの生い立ち
お米が少し残って炊飯器で炊くほどの量じゃなかったのでフライパンで
ついでに冷蔵庫の残り物も片付けようと思って炊き込みご飯になりました
作り方
- 1
米を研いで水に浸しておく
可能なら一時間ぐらい吸水させる - 2
フライパンに米、水、調味料を入れて混ぜる
この時味が薄そうだったら醤油やだしを追加して調節 - 3
鮭と舞茸を上に散らして蓋をする
- 4
最初は強火で沸騰したら弱火にして、水分がなくなるまで待つ
だいたい五分ぐらい - 5
水分がなくなったら再度強火にして、ぱちぱち音がするまで水気を飛ばす
- 6
火を消して10分ぐらい蓋をしたまま蒸らしたら完成
コツ・ポイント
残ったお米の量によって調味料の量は調節して下さい
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