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焼き鯖の炊き込みご飯
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焼き鯖の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

焼き鯖の炊き込みご飯

華紺青
華紺青 @cook_40110938

一手間かけて炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
鯖缶でやったのが美味しかったので普通に鯖を焼いてもいいかと思ってやってみました

一手間かけて炊き込みご飯
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鯖缶でやったのが美味しかったので普通に鯖を焼いてもいいかと思ってやってみました

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焼き鯖の炊き込みご飯

華紺青
華紺青 @cook_40110938

一手間かけて炊き込みご飯
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材料

1合分
  • お米 1合
  • 鯖 2切れ
  • 醤油 大さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • お好みで薬味類 適量
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作り方

  1. 1

    お米は研いで水につける

  2. 2

    鯖はグリルかフライパンでこげめがつくまで焼く
    自分はグリルがないのでクッキングシートをフライパンに引いて焼いてます

    • 焼き鯖の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    水を切ったお米に醤油と顆粒だし、ごま油を加えて水を線まで入れる
    鯖を乗せて炊く

    • 焼き鯖の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら鯖をほぐしながら混ぜて完成

コツ・ポイント

鯖の塩気に合わせて醤油は調整してください。
今回は醤油麹漬けの鯖を使いました。
骨はとってあるのを買うと楽です

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華紺青
華紺青 @cook_40110938
2017/03/25 02:57に公開

このレシピのキーワード

焼きサバ ご飯 サバ 米

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