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骨まで食べれる秋刀魚の梅煮
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骨まで食べれる秋刀魚の梅煮-レシピのメイン写真

骨まで食べれる秋刀魚の梅煮

ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686

圧力鍋で煮れば骨まで柔らか。子供も大好きで、いっぱい食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
いつも作るときに調味料の分量忘れるので、覚書です。

圧力鍋で煮れば骨まで柔らか。子供も大好きで、いっぱい食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
いつも作るときに調味料の分量忘れるので、覚書です。

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骨まで食べれる秋刀魚の梅煮

ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686

圧力鍋で煮れば骨まで柔らか。子供も大好きで、いっぱい食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
いつも作るときに調味料の分量忘れるので、覚書です。

圧力鍋で煮れば骨まで柔らか。子供も大好きで、いっぱい食べてくれます♪
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いつも作るときに調味料の分量忘れるので、覚書です。

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材料

  • 秋刀魚 5尾
  • ●酒 100㏄
  • ●水 100㏄
  • ●梅干し 2個
  • ●生姜(スライス) 5枚
  • ●ネギの青い部分 2，3本分
  • ○醤油 大さじ４
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は頭、内臓を取って、軽く洗い流し、4等分にぶつ切りする。

  2. 2

    ●を圧力鍋に投入して火にかける

  3. 3

    ２が沸騰し始めたら秋刀魚を入れて、圧力鍋の蓋をする。シュッシュと蒸気が出てきたら、中火で７，８分煮る

  4. 4

    火を止めて、そのまま圧力が下がるのを待つ。

  5. 5

    圧力鍋の蒸気を出しきったら、蓋をあけて○の醤油を入れて、蓋を取ったまま5分程煮て完成

コツ・ポイント

※圧力鍋の取り扱いは気を付けてください。
※5の手間が面倒な場合は、２の工程で入れてもOKです。

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ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686
2015/11/04 04:11に公開

このレシピのキーワード

煮物 ねぎ さんま 梅ぼし 酒 しょうが

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