イカのピリッと和え

まだむこっとん
まだむこっとん @cook_40052817

シャキッとピリッと!!
オカンのどんぶり鉢メニュー♪
このレシピの生い立ち
毎日毎日イカが届く。。。冷凍室満杯で大変です。

イカのピリッと和え

チャンクス's cooksnap of when they made イカのピリッと和え.
まだむこっとん
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シャキッとピリッと!!
オカンのどんぶり鉢メニュー♪
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毎日毎日イカが届く。。。冷凍室満杯で大変です。
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材料

三軒分
  1. イカ ３バイ
  2. 大根 半分
  3. ニンジン １杯本
  4. きゅうり ２本
  5. 合わせ調味料
  6. お酢 れんげ２杯
  7. 昆布つゆ れんげ４杯
  8. 砂糖 れんげ１杯
  9. 胡麻油 れんげ１杯(軽)
  10. 一味または七味 適量 お好みで。

作り方

  1. 1

    全部ひょうし木切り!!

  2. 2

    イカを１０分茹でる。

  3. 3

    大根・ニンジン・きゅうりは四等分にして、ひょうし木切り!!

  4. 4

    水の中でキレイに皮をむく。
    足をとるとき内蔵が出るので,しかも熱いので気をつけてください。

  5. 5

    同じ長さに切る

  6. 6

    全投入し混ぜる！
    大量なので鍋で混ぜました

  7. 7

    冷蔵庫で冷やせば出来上がり。２軒におすそ分け(*^^*)
    さ!!食(か)さまい♪

コツ・ポイント

揃ったひょうし木切り!!
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毎日の弁当。。。2011高校生だけ金曜日はキャラ弁の日ってことにしてみたら楽しくて３年間作り頑張れました♪2014は少し休憩(*´∀｀*) からのぉ〜 2015再稼働!!2020中高年夫婦の弁当だけになる。。。
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