作り方
- 1
柿をミキサーでペースト状にする
-
- 2
柿と他の材料をHBに入れる。
柿の水分を見ながら、牛乳を入れてください - 3
6個に分けて、ベンチタイム。
2次発酵 -
- 4
180℃で13分焼く
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コツ・ポイント
皮が剥きにくいぐらいの熟した柿使用です。
甘い柿だったので、砂糖は入れていません。
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