作り方
- 1
【春雨】湯でもどして、ザルに取って冷水でよく洗います。
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- 2
【青梗菜】３等分くらいに切り、芯の固いところは縦に半分に切る
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- 3
【ザーサイ】千切りにする
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- 4
【豚肉】ロースの薄切り肉なら、2~3cm幅に切る。豚小間でもOK。
- 5
【調味料を合わせておく】ボールに、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・醤油・砂糖・お酒を合わせておく。
- 6
【水溶き片栗粉】準備しておく。
- 7
【炒める】フライパンにサラダ油大１を入れ、豚肉を炒め次に青梗菜→ザーサイ→春雨の順に具材を入れ、炒める。
- 8
5.の合わせた調味料を入れ一度煮たてたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げる。
コツ・ポイント
おつまみにも良し♪ご飯のおかずに♪お弁当に♪ 一度試してみて (^^♪
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