黒砂糖de豆乳キャラメルケーキ
たまきのパパ @cook_40050935
コーヒーも少し入れるのでちょっと大人の味になりますが、ヘルシーなので何回も作りたくなります。
このレシピの生い立ち
友達がキャラメル味のケーキが好きなのでお土産に持って行こうと思ってココアも入れてダブルでキャラメルチョコが味わえるケーキにしました。
黒砂糖de豆乳キャラメルケーキ
コーヒーも少し入れるのでちょっと大人の味になりますが、ヘルシーなので何回も作りたくなります。
このレシピの生い立ち
友達がキャラメル味のケーキが好きなのでお土産に持って行こうと思ってココアも入れてダブルでキャラメルチョコが味わえるケーキにしました。
作り方
- 1
黒砂糖を鍋に入れて中火で火にかけ、８割が溶けてきたら火を止めて液状になるようにゆする。
- 2
温めた豆乳を入れて混ぜ、火をつけてバターを溶かす。
オーブンを１７０℃に余熱する。 - 3
黒砂糖を少しずつ入れながら卵をハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。○をふるいにかけながら入れてさっくり混ぜる。
- 4
カップに８分目まで入れて１７０℃で１５分焼く。
コツ・ポイント
キャラメルを作る時は最初は混ぜないように中火にかけます。
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