焼き餃子！！！(もっちもち！！！)
スズココクラブ @cook_40216583
材料が豚のひき肉とネギしかなく、初めて皮づくりに挑戦しました!!もっちもちで断然うまい！！！！
このレシピの生い立ち
夏休み前で出費は減らしたいけど、おいしいものはたべたい！！そういう時はお粉でかさまし！？というわけで作ってみました！！！
焼き餃子！！！(もっちもち！！！)
材料が豚のひき肉とネギしかなく、初めて皮づくりに挑戦しました!!もっちもちで断然うまい！！！！
このレシピの生い立ち
夏休み前で出費は減らしたいけど、おいしいものはたべたい！！そういう時はお粉でかさまし！？というわけで作ってみました！！！
作り方
- 1
------あん---------豚ひき肉にひとつまみの塩を入れて糸を引くまでよく練る。
- 2
-------あん-------その中に焼き用油以外の調味料、にんにくしょうがを入れまたよく練り合わせる。できあがり！！
- 3
--------皮---------強力粉をボウルにいれ熱湯をいれる。スプーンでよく混ぜ合わせる。（やけど注意!!）
- 4
----------皮---------粗熱が取れたら手でよくこねる。5分ほどこねたらボウルにラップして20分ねかせる。
- 5
---------皮-------粉をふった台か、まな板にこねたものを取り出して、棒状にのばし、それを包丁で24分割する
- 6
それを小判形にのばしていき、あんを包む。
-
- 7
熱したフライパンに油を敷き、熱湯をカップ1程度入れてふたをして中火でやく。水気がなくなったらふたをとり、焦げ目をつける
-
- 8
フライパンから餃子がはずれにくかったら濡れたふきんをひろげ、フライパンをじゅっとのせれば、はずれやすくなります。
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コツ・ポイント
皮が、粉と水でできるなんてつくるしかないですよ！！！包むのが手間ですが、子供たちが本当に楽しそうにやってくれます！！休日にたのしくクッキングはいかがですか・・・（＾ｕ＾）
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お好みで、水餃子や、蒸し餃子にしてもＯＫ。皮から作る餃子です。水餃子や、蒸し餃子にする際には、熱湯でなく、水で皮を作ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19182883
