あと1品欲しいときの茄子の田楽

いっこさんのキッチン @cook_40060214
今旬の夏野菜・茄子を使った簡単レシピです。
皮ごと食べれますよ!
このレシピの生い立ち
美味しい茄子をいただいたので、シンプルな料理にしてみました
あと1品欲しいときの茄子の田楽
今旬の夏野菜・茄子を使った簡単レシピです。
皮ごと食べれますよ!
このレシピの生い立ち
美味しい茄子をいただいたので、シンプルな料理にしてみました
作り方
- 1
茄子は、厚さ3cmの輪切りにして、
片面だけ十字に1cm程切れ目を入れ170度に熱した油で素揚げする - 2
甘味噌の材料を良く混ぜ、火にかけ
中火で5分程加熱する - 3
1を皿に盛り付け
2を載せる
コツ・ポイント
甘味噌を長期保存したい時は、10分位加熱した方が良いです。
6ヶ月位はもちます
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