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米のとぎ汁乳酸菌

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材料

小瓶
  1. 米の一番とぎ汁

作り方

  1. 1

    瓶は煮沸消毒する。

  2. 2

    米の一番最初のとぎ汁を、瓶の粗熱が取れたらなみなみと入れて、蓋をする。

  3. 3

    冷蔵庫で3日間。ついで、常温で5日ほどおく。

  4. 4

    蓋を開け、白い塊が浮いていたら成功！

  5. 5

    ヨーグルトに使う場合、上澄みの白い塊をすくって使います。極々少量ですが、大丈夫！ちゃんとヨーグルトになりますよ(^^)
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おいしいごはんは身体と心の栄養！しかし面倒くさがりなので適当レシピ。一度作ったら二度と同じものができない…汗いやいや、それではいけない！笑顔を作れるレシピをめざしています！
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