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豆乳グルトドレッシングのフルーツサラダ
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豆乳グルトドレッシングのフルーツサラダ-レシピのメイン写真

豆乳グルトドレッシングのフルーツサラダ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

自家製豆乳ヨーグルトでドレッシング。
このレシピの生い立ち
シミ対策になるべく毎日フルーツを摂りたいので、
食べ方に飽きないようにドレッシングも工夫しています。

自家製豆乳ヨーグルトでドレッシング。
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シミ対策になるべく毎日フルーツを摂りたいので、
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豆乳グルトドレッシングのフルーツサラダ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

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食べ方に飽きないようにドレッシングも工夫しています。

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材料

3食分
  • ○無調整豆乳 200㏄
  • ○柑橘類の種 適量
  • △てんさい糖 大2分の1
  • △自然塩 小2分の1
  • △オリーブオイル 大1
  • お好きなフルーツ 適量
  • お好きな野菜 適量
  • お好きなナッツ 1,2粒
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作り方

  1. 1

    ○をタッパに入れ、冷蔵庫に数日置き、固形化するのを待ちます。

  2. 2

    1をざるでボウルに濾し、△を加えて味を調えます。

    • 豆乳グルトドレッシングのフルーツサラダ作り方2写真
  3. 3

    お好きなフルーツや野菜を切って2で和え、器に盛り付けて、
    砕いたナッツをトッピングしたら出来上がり。

    • 豆乳グルトドレッシングのフルーツサラダ作り方3写真
  4. 4

    新玉ねぎがおいしいのでスライス新玉をそのまま使いました。
    ふつうの玉ねぎの場合はドレッシングに数時間漬けたほうがベター。

コツ・ポイント

・柑橘類の種がない場合は、レモン汁など柑橘類の果汁と豆乳を混ぜて豆乳ヨーグルトが作れます
・味付けはお好みで。サラダの中身によってはカレー味なども合いそう

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2022/05/05 09:00に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 ナッツ フルーツ 柑橘類

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