豆乳グルトドレッシングのフルーツサラダ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
自家製豆乳ヨーグルトでドレッシング。
このレシピの生い立ち
シミ対策になるべく毎日フルーツを摂りたいので、
食べ方に飽きないようにドレッシングも工夫しています。
豆乳グルトドレッシングのフルーツサラダ
自家製豆乳ヨーグルトでドレッシング。
このレシピの生い立ち
シミ対策になるべく毎日フルーツを摂りたいので、
食べ方に飽きないようにドレッシングも工夫しています。
作り方
- 1
○をタッパに入れ、冷蔵庫に数日置き、固形化するのを待ちます。
- 2
1をざるでボウルに濾し、△を加えて味を調えます。
-
- 3
お好きなフルーツや野菜を切って2で和え、器に盛り付けて、
砕いたナッツをトッピングしたら出来上がり。 -
- 4
新玉ねぎがおいしいのでスライス新玉をそのまま使いました。
ふつうの玉ねぎの場合はドレッシングに数時間漬けたほうがベター。
コツ・ポイント
・柑橘類の種がない場合は、レモン汁など柑橘類の果汁と豆乳を混ぜて豆乳ヨーグルトが作れます
・味付けはお好みで。サラダの中身によってはカレー味なども合いそう
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