超節約!簡単うまい、豆腐のお好み焼き

はるんぼうや
はるんぼうや @cook_40073484

肉なし手間なし味よし!
の我が家の鉄板節約料理。食べごたえたっぷり、しっかり味なので、素焼きでも意外とイケます!
このレシピの生い立ち
お腹空いた、でも肉も米もないって時に思いつきました(*^_^*)

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材料

2枚分
  1. キャベツ 1/3玉くらい
  2. 豆腐 一丁
  3. 1個
  4. 50cc
  5. 小麦粉 100g
  6. 塩コショウ 8振りくらい
  7. ほんだし(顆粒) 小さじ1と1/2
  8. 醤油 小さじ1
  9. ねぎ(あれば 適量
  10. チーズ(あれば 適量
  11. お好みソース、マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り、ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    卵と水は混ぜておく。

  3. 3

    小麦粉のボウルに2と豆腐をボトン。

  4. 4

    泡だて器でよく混ぜて、ほんだし、塩コショウ、醤油で味付け。

  5. 5

    ここから菜箸。キャベツとねぎを2回に分けて入れ、ぐるぐる。あれば、チーズも入れてぐるぐる。

  6. 6

    中火で油を熱したフライパンでふたをして7分くらい。

  7. 7

    周りがやや固まってたら、ひっくり返してふたをして5分。最後にまたひっくり返してふたをせず強火で二分で出来上がり。

  8. 8

    ソース、マヨネーズ、またはポン酢でもどうぞ。

  9. 9

    2012.9.22.話題入りしました(#^.^#)

コツ・ポイント

卵がなければ、水を25ccと、片栗粉大1を追加してください。チーズは、スライスチーズをちぎっても。

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はるんぼうや
はるんぼうや @cook_40073484
に公開
大分県在住☆転勤族の妻です。1歳の子どもと、3人仲良く暮らしています。野菜大好き!なので、野菜レシピをたくさん作りたいと思います。
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