簡単♡カボチャ♡スイートパンプキン
3itachi @cook_40154748
カボチャを贅沢に使ったスイートパンプキンです。
滑らかな食感と、フワッとした甘さがあとを引きます。
このレシピの生い立ち
カボチャが中途半端に余ったので、スイーツにしてみました。
簡単♡カボチャ♡スイートパンプキン
カボチャを贅沢に使ったスイートパンプキンです。
滑らかな食感と、フワッとした甘さがあとを引きます。
このレシピの生い立ち
カボチャが中途半端に余ったので、スイーツにしてみました。
作り方
- 1
カボチャは一口大に切って、水から茹でる。
- 2
火が通ったらザルにあげ、フードプロセッサーにかけて滑らかにする。
- 3
鍋に2を戻して、卵黄(つや出し用に少々残しておく)、バター、砂糖、牛乳を入れて木ベラで混ぜる。
-
- 4
3がよく混ざったら、弱めの中火にかけて練る。モッタリしてきたらバニラエッセンスを入れて火を止める。
-
- 5
オーブンを200度に温める。
ココット皿に4を入れて、水で溶いた卵黄を、刷毛で塗る。 -
- 6
オーブンで200度、15分焼く。
軽く焦げ目がついたら出来上がり♡ -
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、裏ごしをします。
砂糖は三温糖を使用していますが、上白糖でも構いません。
バターはあれば無塩の方が甘さが引き立ちます。
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