お箸が止まらないっ。美味ピーマン肉詰め♡
まりん♡♥ @cook_40091157
ご飯がモリモリ進みます～♡
トロけるチーズと肉汁がたまらないっっ♥♡
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量にあったのと、肉詰めを作った事がなかったので、チャレンジしてみました♪
お箸が止まらないっ。美味ピーマン肉詰め♡
ご飯がモリモリ進みます～♡
トロけるチーズと肉汁がたまらないっっ♥♡
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量にあったのと、肉詰めを作った事がなかったので、チャレンジしてみました♪
作り方
- 1
ピーマンを半分に切り、種を取ります
玉ねぎを粗みじん切りにします
☝粗みじん切りだとシャキシャキして食感も良いです - 2
ボウルに豚挽肉、粗みじん切りにした玉ねぎを入れ、塩コショウを振り、混ぜます
水溶き片栗粉を入れ具材がまとまるまで混ぜます - 3
具材をピーマンに入れていきます。
※スプーンで押しながら詰めると煮崩れしにくいです。 - 4
フライパンに油をひき、肉の面を下にして並べていきます。
フタをして、中火で5分位。 - 5
ピーマンに爪楊枝を刺して柔らかくなったら、水と麺つゆを入れます。
※フタをして中火で4分位、味を染み込ませます - 6
ピーマンをひっくり返して、焦げそうかなぁ位まで様子をみながら火を通します。
- 7
全体に火が通ったら、お皿に移します。“急いで”切ったトロけるチーズを肉の上に乗せて、完成♡♥♡
コツ・ポイント
片栗粉を入れると具材がまとまってピーマンに入れやすいです♪
麺つゆを肉に染み込ませるととっても美味しいですよ!!
お皿に移して、冷めてからチーズをのせると溶けないので、気をつけて…。
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