【おつまみ、おかず】豚トロねぎだく塩焼き

パック(袋)にトントロ、塩、こしょう、ごま油を入れて、揉み込み、味を染み込ませる。

ねぎを1/4くらいを白髪ねぎ用に切り、水に浸しておく。残りのねぎ(お好みの量)をみじん切りにする。

みじん切りした(2)のねぎに、ごま油、塩、こしょうを入れ、よく混ぜる。ねぎ塩だれが完成。

フライパンにごま油を入れ、(1)のトントロをよく焼き、お皿に盛る。

(4)に(3)のねぎ塩だれをかけ、(2)で作った白髪ねぎを盛り付ける。レモンや柚子こしょうをトッピングして、完成。