お鍋ひとつで簡単。チリビーンズ

”扉” @cook_40157025
小学校の給食で出たチリコンカンを思い出す味ですが、よりスパイスがきいています。
このレシピの生い立ち
寒い冬の朝に温まるスープが飲みたいと思い、作りました。材料はシンプルにまとめました。トーストにのせて食べても。
お鍋ひとつで簡単。チリビーンズ
小学校の給食で出たチリコンカンを思い出す味ですが、よりスパイスがきいています。
このレシピの生い立ち
寒い冬の朝に温まるスープが飲みたいと思い、作りました。材料はシンプルにまとめました。トーストにのせて食べても。
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎをみじんぎりにする。
- 2
にんにくを鍋に入れ、オリーブオイルで香りが出るまで炒める。
- 3
玉ねぎを加え、透明になってくるまで炒める。
- 4
玉ねぎが透明になったら、クミンシード、軽く塩胡椒したひき肉を加えて、さらに炒める。
- 5
ひき肉の色が変わったら、トマト缶(ダイスならそのまま、ホールならつぶしながら)を鍋にあける。
- 6
続けて、ビーンズ缶をあけ、チリパウダー、コンソメキューブを加えて、10分ほど煮る。
- 7
ひき肉、にんにくがなく、家にあったノンオイルツナ缶としょうがで作ってみましたが、さっぱりと美味しくできました。
コツ・ポイント
あれば、ローレルをいれて煮るともっと香りが良くなります。
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