里芋とえのきと小松菜のお味噌汁

☆momoﾁｬﾝ☆
☆momoﾁｬﾝ☆ @cook_40062005

里芋がトロトロでとっても美味しいお味噌汁です(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
義母が里芋を入れると聞いて。

里芋とえのきと小松菜のお味噌汁

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材料

二人分
  1. 里芋 3個
  2. えのき 1/2袋
  3. 小松菜 一束
  4. 出し汁 400cc
  5. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    里芋は泥を落とし皮を剥き1cm幅にカット。えのきは軸を落とし半分の長さにカット。小松菜は2cm幅にカットします。

  2. 2

    出し汁に里芋を入れ柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    小松菜を入れて少し煮てからえのきを投入。

  4. 4

    味噌を溶き入れ器に入れたら出来上がり☆

コツ・ポイント

簡単すぎてありません(^^;
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毎日が戦いの３児の母です☆子供達が小さいので、なかなかゆっくり料理もままならず。。。でも、栄養が摂れるように日々頑張ってます❗クックパットのお陰で色んな料理が作れて助かってますヽ(*´▽)ノ♪
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