超簡単！麻婆豆腐の素で作る麻婆餃子♪
じゃんけん坊や @cook_40203830
辛口ジャンボ餃子と麻婆豆腐の素を使ったジャンボ麻婆餃子です。これ本気で旨すぎて、ご飯が止まりません。
このレシピの生い立ち
辛口ジャンボ餃子をご飯に良く合う本格的な中華料理にアレンジしようと考えました。麻婆豆腐の素は手軽に使えるので、調理時間も短くてとても便利に使えました。
超簡単！麻婆豆腐の素で作る麻婆餃子♪
辛口ジャンボ餃子と麻婆豆腐の素を使ったジャンボ麻婆餃子です。これ本気で旨すぎて、ご飯が止まりません。
このレシピの生い立ち
辛口ジャンボ餃子をご飯に良く合う本格的な中華料理にアレンジしようと考えました。麻婆豆腐の素は手軽に使えるので、調理時間も短くてとても便利に使えました。
作り方
- 1
辛口ジャンボ餃子6個をフライパンにのせ、120cc程度の水を入れ、フタをして蒸し焼きにします。
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- 2
餃子が焼けたら、一旦お皿によけます。
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- 3
空いたフライパンに麻婆豆腐の素と水を入れ煮立たせます。
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- 4
麻婆ソースが煮立ったら餃子を入れます。
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- 5
餃子を入れたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてお皿に移します。
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- 6
お皿に移したら、花椒をお好みで振りかけて完成です。
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- 7
ジャンボ麻婆餃子定食の出来上がり♪
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- 8
ご飯にのせて食べると、もう至福ですよ！
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コツ・ポイント
餃子は一度蒸し上げていますので、麻婆ソースで煮込む必要はありません。餃子が崩れてしまいますので、チャチャッとソースを絡める程度にしてください。花椒を入れると本格的な風味になりますよ。
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