作り方
- 1
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
- 2
フライパン油を熱し、にんにくを炒める。
- 3
香りが立ったら玉ねぎ、人参を加え、炒める。
- 4
ひき肉を加え、色が変わるまで炒め、酒を加える。
- 5
トマト缶、水を加え、塩とこしょうで味を調え、5分程煮詰める。
- 6
ケチャップ、ウスターソースを加えて味を整える。
- 7
パスタを茹で、ソースを作ったフライパンに入れて絡める。
- 8
器に盛り、さらに上からソースで盛る。
コツ・ポイント
水はトマト缶に水を入れてから入れると、缶に残ったトマトもきれいに使えます☆
肉は焼き固めてからほぐして炒めると肉汁も出ることで香ばしく仕上がります♪
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