ジャガイモは皮をむいて　薄くスライス（早く火がとおります）

鍋にかぶるくらいの水を入れ　軟らかく茹でます。

あくは取り除きましょう。出来上がりがきれいです。そのままつぶし、コンソメをいれ塩コショウで濃いめに味付ます。

そこにミックスベジタブルを入れ火をとおします。水はたさないで、焦げないように良く混ぜます

火を止め　粗熱が取れたら　冷たい牛乳を一気にいれ　よくまぜて出来上がり

ミックスべジタブルでなく　冷蔵庫の野菜なんでも合います。