豚肉とチンゲン菜の玉子炒め
クック0PR20H☆ @cook_40224993
美味しかったので忘れないようにと。注:完全に自分用メモですので、分かりにくい所ご了承ください。。（笑）
このレシピの生い立ち
賞味期限迫った卵を使うために作りました。
豚肉とチンゲン菜の玉子炒め
美味しかったので忘れないようにと。注:完全に自分用メモですので、分かりにくい所ご了承ください。。（笑）
このレシピの生い立ち
賞味期限迫った卵を使うために作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、生姜は細切り、チンゲン菜と豚肉は一口大に切る。卵をときほぐす。
- 2
サラダ油をひいたフライパンへ、卵をいれて外側が固まってきたら大きく混ぜ、半熟で取り出す。
- 3
豚肉、野菜の順で炒め、火が通ったら玉子と調味料を入れて軽く炒める。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
コツ・ポイント
味を引き締める生姜が決め手です。完成品の味から探って書いただけなので、また後日作り直してみます！
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