☆正しいカスピ海ヨーグルトの作り方！！☆
JFKitchen @cook_40209437
カスピ海ヨーグルトは簡単に作れるようで、実は難しいんです。ですので、本当のおいしさを保つ作る方法、注意点をご紹介します！
このレシピの生い立ち
種菌を母親が譲ってくれたので作ってみることにしたのですが、作ってみたらおいしい＆楽しかった！！そして実は奥も深かった。。
冷凍からの作り方等はこちらに書いてますので、よかったら見てくださいね！
http://カスピ海ヨーグルト.com/
アプリでひらく作り方
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まずは容器と混ぜるスプーンを熱湯消毒します！雑菌が混ざってしまわないように、ここは手を抜かないでください！！
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カスピ海ヨーグルト（種菌の場合は1袋）を大さじ2杯分と牛乳を、容器の中に入れます。
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- 3
熱湯消毒したスプーンでゆっくりかき混ぜます。
- 4
あとは蓋をして、20〜30℃くらいのところで固まるまで（6h〜72hくらい）待ちます。
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- 5
待っている間は、揺らしたりせず、静かに待ちます。
- 6
傾けても動かなかったら完成です！！
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コツ・ポイント
牛乳パックを使ったり、熱湯消毒せずに植え注いでいく方がいますが、カスピ海ヨーグルトにいないはずの雑菌が混ざってしまいますので、失敗しないで作っていく為にも、作る時は熱湯消毒、容器もきちんと蓋の閉まるものを用意してください！
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