リメイク●素麺おこのみ○離乳食後期にも◎
食べきれず残った素麺をお手軽にリメイク。離乳食後期の赤ちゃんも食べられるように、調味料不使用。食べる時に、好きな味付けを
このレシピの生い立ち
素麺が余ると、よくお母さんが作っていた素麺おこのみ。ふと素麺が余った時に、作ってみようと思ったものの、離乳食後期のベビーのごはんを別に作るのが面倒臭い（最低）
それならベビーでも食べられるように作ろう！と適当にやってみた結果↑
リメイク●素麺おこのみ○離乳食後期にも◎
食べきれず残った素麺をお手軽にリメイク。離乳食後期の赤ちゃんも食べられるように、調味料不使用。食べる時に、好きな味付けを
このレシピの生い立ち
素麺が余ると、よくお母さんが作っていた素麺おこのみ。ふと素麺が余った時に、作ってみようと思ったものの、離乳食後期のベビーのごはんを別に作るのが面倒臭い（最低）
それならベビーでも食べられるように作ろう！と適当にやってみた結果↑
作り方
- 1
残り物のそうめん。だいたい二束分くらいですが、適当で良いです。
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- 2
これを、キッチンバサミや包丁で短くザクザク切る。適当ですが、だいたい2〜3cm幅くらいにカットしています。
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- 3
ここで素麺を水でほぐし、ザルにあげて水気を切ってから進めるとより良い。
- 4
小麦粉を大さじ1ずつ振りかけて、菜箸で馴染ませる。少しずつ馴染ませる方が全体に粉が回りやすくなります。
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- 5
粉が麺全体に回りパラパラとしてきたら、卵を投下。ぐるぐる混ぜる。
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- 6
こんな感じです。和風だしや塩など入れる方は、ここで投入
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- 7
具を投入。ミックスベジタブルはオススメしませんが、この日は余り物もなにもなかったので、申し訳程度に…
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- 8
サラダ油を薄く引いたフライパンに投下し、菜箸で丸く形成する。薄くし過ぎると崩れやすいので、ぽってりと厚みをもたせて。
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- 9
弱めの中火で5分焼いたら、ひっくり返して蓋をし、弱めの中火で5分。
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- 10
完成。食べるときにお好きな味付けを。我が家は、大人はマヨポン、三歳娘はオーロラソース、11ヶ月の娘は明石焼きっぽくダシで
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- 11
素麺の薬味の残りを具にするのも。キュウリや大葉、卵、カニカマ、なんでもおいしくなります。大葉も、焼けば子供もパクパク。
- 12
我が家の赤ちゃんには、水にベビー用和風だしと、しょうゆをほんのちょっと入れて煮立たせたダシに、少し浸して
- 13
明石焼き風にして食べさせます。時折マヨネーズを少しつけて、目先を変えると食べが良いです。
- 14
赤ちゃんに取り分ける際は、大葉は取り除く。面倒にならないよう、大葉は細かくしないで細切りのまはま入れると取りやすい
コツ・ポイント
素麺はカットしてから水にさらしほぐすとより良い。
ぽってり大きいのでフライパン返しでは返しにくいかも。私は気合で一気にあおり返します
卵を減らすと焼きあがりが固くなりやすいので、ぷるぷるにするためには、たまごたっぷりで
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c♡mama
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