【下準備】
大根を乱切り（輪切りでも♪）にし、
生姜はスライスしておきます。
手羽元は軽く洗って水気を拭きとります。

【手羽元】
大き目フライパンで、手羽元を入れ中弱火で軽く焼き色をつけます。
（中は生でOKです♪）

【大根】
2に味つけ用の全てを投入し、大根と生姜も加え、中強火でグツグツとさせます。
※鍋の種類によって焦げつき注意！

【煮込み】
ホイル等で落し蓋をし、あれば更に蓋をし中弱火で20分煮込む。
ザックリ上下を混ぜて、蓋なしでさらに20分♪

【完成】
大根にスッと串が通れば火を止めて完成。が！しかし！
お急ぎじゃない方は30分～寝かせて下さい♪
※追い酢も♡

【番外編～味玉】
沸騰したお湯に静かに卵を入れ7分。冷水にとり、皮をむき、ビニール袋へ。
鍋の煮汁を入れて、待つだけ～♪

【番外編～煮汁】
ラーメン（レシピID : 19140144 ）

ぷるぷる煮こごり・お肉の漬け汁・炊込ご飯・炒め物に♪