洗いゴボウを適当にピーラーで薄切りにして、水に浸けてアク抜きをしておく。

ゴボウと同様に人参もピーラーで薄切りにする。

ニラを2〜3センチにに切っておく。

キムチを食べやすい大きさに 少し刻んでおく(そのままでオッケー)

ごま油をフライパンにしき、ニンニク、ショウガを炒める。

豚肉をフライパンに入れて加熱する。

よく水を切ったゴボウと、人参を加えて炒める。

キムチを加えて引き続き炒める。

焼肉のタレを全体に行き渡るように混ぜ合わせる。

ニラを入れて、少ししんなりするまで炒める。

ご飯にのせて、お好みで卵ものせたら完成です。