鶏むね肉のやわらか磯部揚げ。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
お買い得な鶏むね肉を磯部揚げにしました。
とても柔らかく仕上がっています。
おつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ガッツリ唐揚げも美味しいですが、優しい味の磯部揚げもおススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、一口大にそぎ切りにする。
塩をふっておく。
ビニール袋に切った鶏むね肉と◎を入れて下味を付ける。 -
- 2
ボウルに●を入れて混ぜ、下味の付いた鶏むね肉を入れて衣を付ける。
-
- 3
フライパンに揚げ焼き程度の油を入れて熱し、衣を付けた鶏むね肉を揚げる。
途中、あまり触らない様にして下さい。 -
コツ・ポイント
揚げてる途中に鶏肉を触り過ぎると衣が剥がれてしまいます。
リアクション
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