ウインナーと春の温野菜でマヨチーズソテー
HuHuFumin @cook_40127613
ドッサリ春の温野菜
ウインナーと一緒だと美味しくて
最後のマヨとパルメザンが 後引く旨さになりました
(^｡^)
このレシピの生い立ち
火を通すと美味しくなる野菜が沢山 出回る季節なので 子供も喜ぶウインナーをだし代わりに ソテーしました
最後のマヨネーズとパルメザンチーズが グッと味を良くします
ウインナーと春の温野菜でマヨチーズソテー
ドッサリ春の温野菜
ウインナーと一緒だと美味しくて
最後のマヨとパルメザンが 後引く旨さになりました
(^｡^)
このレシピの生い立ち
火を通すと美味しくなる野菜が沢山 出回る季節なので 子供も喜ぶウインナーをだし代わりに ソテーしました
最後のマヨネーズとパルメザンチーズが グッと味を良くします
作り方
- 1
新ジャガは皮ごと茹でて 皮を剥いて冷ましておきます
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- 2
新ジャガ、アスパラ、ブロッコリーの茎、ウインナーを其々 適当な大きさに切り分け ソテーにします
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ 刻みニンニクをキツネ色になるまで弱火で炒め ウインナーを炒めていきます
-
- 4
ウインナーを こんがり炒めたら 切り分けた新ジャガも炒めます
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- 5
続いてアスパラ、ブロッコリーの茎も炒め進め 塩、粗挽き胡椒を入れます
-
- 6
最後にマヨチーズとパルメザンチーズを振り入れて 混ぜ炒めたら 出来上がりです
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コツ・ポイント
ウインナー自体に塩味があるので 塩は控え目に
新ジャガは茹で過ぎると崩れるので 竹串を刺して ちょっと固いと思うくらいが上げ時です
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