残ったそうめんDEお好み焼き
nana★mama★ @cook_40084836
冷そうめんの時に残ったそうめんで出来ちゃう♪お好み焼きです(^^♪夏休みのお子様のランチやおやつにピッタリですよ～♬
このレシピの生い立ち
保育園の給食メニューでした♬具材を我が家流にアレンジ！
ちょっとだけ残ってしまったそうめんの使い道にピッタリのレシピです♬
残ったそうめんDEお好み焼き
冷そうめんの時に残ったそうめんで出来ちゃう♪お好み焼きです(^^♪夏休みのお子様のランチやおやつにピッタリですよ～♬
このレシピの生い立ち
保育園の給食メニューでした♬具材を我が家流にアレンジ！
ちょっとだけ残ってしまったそうめんの使い道にピッタリのレシピです♬
作り方
- 1
残ったそうめんは十字（４等分）に切る。別のボウルに卵を溶きほぐしておく。
-
- 2
キャベツは粗みじん切りに。むきえびは半分に切る。ツナ缶はザルに入れ油を切っておく。
- 3
大きめのボウルに、そうめん、②、人参、玉葱、とき卵を入れよくお箸で混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンにサラダ油大さじ１を入れ中火で熱し、生地の半量を流し入れ形を丸く整える。厚みは１cmくらい。
- 5
生地のまわりの色が変わって硬くなってきたら、弱めの中火にしてきつね色になるまで２～３分焼く。焦げないように注意してね！
- 6
きつね色になったら、ひっくり返し蓋をして弱めの中火のまま２～３分焼く。
- 7
もう１度ひっくり返し火を少し強め、しょうゆ小さじ２を生地の上に回しかけ１０秒ほどしたら火を止める。もう１枚同じ様に焼く。
- 8
食べやすい大きさにカットして皿に盛り、青のりと削り節をかけて出来上がり(^^♪
コツ・ポイント
そうめんが小麦粉の代わりとなってつなぎになります♬
入れる野菜は冷蔵庫の中にあるものでOKですが、
キャベツは入れたほうがおいしいかな～と思います♡
卵は２個だと多すぎる場合があるので様子を見ながら加えて下さい。
ポン酢で食べてもOK！です
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