白菜とくずし豆腐のあんかけ丼
もこりこ @cook_40034795
白菜たっぷり♥
塩味で油ひかえめのやさしい丼です♪（2010・1・31に話題入りしました）
このレシピの生い立ち
むすめの好きなものを入れて食べやすいように作ったどんぶりです
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯と葉の部分に分け、それぞれ２ｃｍ角のざく切りにします。しめじはほぐしておきます。
-
- 2
フライパンに水と白菜の芯を入れ火にかけ柔らかくなるまで煮ます。
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- 3
柔らかくなったら、葉としめじをいれます。
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- 4
全体にしんなりしたら、豆腐を手で崩しながら入れて、塩と鶏ガラスープのもとを加えひと煮します。
- 5
味をみてよければ、★の水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しいれたら、できあがり！
コツ・ポイント
塩味をつけるときは煮汁の量にもよるので、味見しながら加えてください
とろみ加減はお好みで！
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