絶品★子どもも大好き♪キムチ鍋

ayumikku
ayumikku @cook_40058377

キムチの素もキムチ鍋用スープも不要！！特売のキムチでおいしいキムチ鍋を作ってたくさん野菜を食べましょう♪
このレシピの生い立ち
安い特売キムチをおいしく食べたくて

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イハナ's cooksnap of when they made 絶品★子どもも大好き♪キムチ鍋.
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材料

3～4人分
  1. 水 800cc
  2. 牛肉だしだ（鶏がらスープの素でOK） 大さじ１強
  3. かつおだし（粉末や顆粒） 小さじ１
  4. 味噌 大さじ１
  5. キムチ 150g
  6. ～具材～
  7. 牛肉・豚肉などの薄切り 200～250ｇ
  8. にら 1束
  9. 白菜 1/8個
  10. ジャガイモ 1個
  11. たまねぎ 1/2個
  12. にんじん 1/2本
  13. 大根 1/4本
  14. 豆腐 1丁
  15. しいたけ 4つ
  16. えのき １束
  17. もやし 1/2袋
  18. 長ネギ 1本
  19. ～最後に～
  20. ごはん 適量
  21. 卵 1個
  22. 浅葱 適量

作り方

  1. 1

    牛肉だしだです。
    なければ鶏がらスープの素で十分おいしいです。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    鍋に牛肉だしだを加え根菜類・煮えにくい野菜を加え火にかける

  4. 4

    沸騰したらかつおだしを加え、根菜類に火が通ってきたらその他の具材・肉を加えます。キムチの量で辛さの加減をしてください

  5. 5

    お肉を加えるとアクがでるのできれいにとりましょう

  6. 6

    味噌を加えて、具材に火が通れば出来上がり！

コツ・ポイント

とにかく具材は何でもOK！今回の画像に使ったものをのせてみましたが、好きなものを入れてください。家にあるものでおいしいスープが作れました。かつおだしと味噌とたまねぎは隠し味！
〆はご飯でも麺でもお好みで
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