塩麹×ポン酢で簡単！ご馳走ポークソテー☆
mocchi_li @cook_40052460
味つけは、塩麹とポン酢だけ！
超手抜き(笑)なのに、ご飯が止まりません！
100%喜んでもらえるメニューです♪
このレシピの生い立ち
ガッツリメニュー大好きな旦那に。美味しい豚テキがお家で食べれます！
塩麹×ポン酢で簡単！ご馳走ポークソテー☆
味つけは、塩麹とポン酢だけ！
超手抜き(笑)なのに、ご飯が止まりません！
100%喜んでもらえるメニューです♪
このレシピの生い立ち
ガッツリメニュー大好きな旦那に。美味しい豚テキがお家で食べれます！
作り方
- 1
豚ロースに塩麹を馴染ませ、冷蔵庫で1時間~2時間漬けておく。
- 2
豚肉の塩麹は少し取り除く。フライパンにオリーブオイルを入れ、よく熱したら、豚の背あぶらに焼き色がつくまで肉を立てて焼く。
-
- 3
背あぶらに焼き色がついたら、片面を焼き色がつくまでしっかり焼く。裏返したら、野菜も一緒に炒める。
-
- 4
フライパンに蓋をして弱火で10分程蒸し焼きに。竹串で刺してみて、肉汁が透明ならオッケー。ポン酢をザーーっと入れて絡める。
- 5
豚肉は切り分けて、お皿に盛る。フライパンのタレも全部かけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豚ロースは背あぶらからしっかり焼いて、旨味を野菜に吸わせることー！最初中火、あとは弱火の蒸し焼きで柔らか~く仕上げましょう♪
オリーブオイルがまたポン酢に合いますので、ぜひ！
付け合わせの野菜はお好みで！もやしは入れて欲しい。
似たレシピ
-
-
柔らか〜♡はちみつ塩麹のポークソテー♡ 柔らか〜♡はちみつ塩麹のポークソテー♡
塩麹とはちみつ効果でめちゃくちゃ柔らか♡なポークソテーです♪塩麹と蜂蜜の優しい甘じょっぱさでごはんが進みます！
-
#塩麹でしっとりと柔らか#ポークソテー #塩麹でしっとりと柔らか#ポークソテー
塩麹を使って豚肉のポークソテーを柔らかく焼き上げました。麹の旨味も効いてしっとりとして柔らかなポークソテーです。
-
塩麹ポン酢でやわらかい自慢のポークソテー 塩麹ポン酢でやわらかい自慢のポークソテー
このタレまじで神ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!塩麹をもみ込むから豚肉が柔らかくなるよ♡ポン酢との相性もバツグン♡
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19193972
