簡単☆銅鍋で作るスパイシーいちじくジャム
Zdtxfy30 @cook_40121945
銅鍋で作る簡単いちじくジャム。銅鍋は熱が鍋全体に均一に伝わるのでジャムづくりには最適です。
このレシピの生い立ち
銅鍋で作るジャムに挑戦中の第2段。
第1弾はりんごジャム（レシピID:19256683）。
宜しければご覧下さい。
簡単☆銅鍋で作るスパイシーいちじくジャム
銅鍋で作る簡単いちじくジャム。銅鍋は熱が鍋全体に均一に伝わるのでジャムづくりには最適です。
このレシピの生い立ち
銅鍋で作るジャムに挑戦中の第2段。
第1弾はりんごジャム（レシピID:19256683）。
宜しければご覧下さい。
作り方
- 1
無花果の皮を剥き4等分に切る。普通サイズのいちじくで10個分くらい。
-
- 2
銅鍋に入れて砂糖をふりかけ、汁が出てくるまで放置。
-
- 3
汁が出てきたら、シナモンスティック（なくてもOK）とレモン汁を加え、蓋をして弱火で加熱。
-
- 4
途中、蓋を開けて様子をみながら、へらで果肉をつぶしかきまぜる。あくがでてきたら取り除く。
-
- 5
とろみが出てきたら火をとめる。（沸騰してから約30分。）煮沸消毒した瓶に詰めて、蓋を下にして一晩寝かせて出来上がり。
コツ・ポイント
おすすめは、皮が黒くなった熟したいちじく。出来上がりがピンク色になります。
甘めが好みの場合は、砂糖を30～40%にするのがおすすめです。
砂糖が多い方が日持ちします。
銅鍋は熱伝導が良いので、弱火でOK。普通の鍋の場合は中火で。
似たレシピ
-
-
-
-
-
＼大同電鍋レシピ／いちじくハニーワイン煮 ＼大同電鍋レシピ／いちじくハニーワイン煮
旬のいちじくを使用して、ほんのり甘く、ワインの風味が広がります。残暑にぴったり涼しげな一品に仕上げます。
-
-
-
-
-
-
お鍋で簡単30分☆林檎ジャムは皮つきで★ お鍋で簡単30分☆林檎ジャムは皮つきで★
林檎の皮は栄養豊富。林檎の皮が勿体ない(。>д<)林檎は皮ごとジャムに～♥作り方は簡単♪パン、お菓子、お料理に～☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19194068
