甘くて美味しいキウイジャム♪
♡ShihTzu♡ @cook_40073094
話題入り感謝！！写真入れ替えました♪甘さも加減できるのでやっぱり手作り◎キウイ好きの娘が大量にパンに乗せて食べます!!
このレシピの生い立ち
新しいホームベーカリーを買ったので毎日パンを焼いていて何かいいジャムの食材は無いかと探していたら５個パックで安いキウイを見つけキウイジャムは作ったことがなかったのでこれだと思い作ってみました。
甘くて美味しいキウイジャム♪
話題入り感謝！！写真入れ替えました♪甘さも加減できるのでやっぱり手作り◎キウイ好きの娘が大量にパンに乗せて食べます!!
このレシピの生い立ち
新しいホームベーカリーを買ったので毎日パンを焼いていて何かいいジャムの食材は無いかと探していたら５個パックで安いキウイを見つけキウイジャムは作ったことがなかったのでこれだと思い作ってみました。
作り方
- 1
キウイの皮を剥き重さを量り、鍋に入れ重量の30%の砂糖とレモン汁を入れ暫くおく。
- 2
暫くするとこんな感じになります。
火にかけ煮立ってきたら火を弱め焦がさない様気を付け混ぜながら煮る。 -
- 3
お玉の裏で若干潰しながら煮ました。完全に粒を無くしたい方はブレンダー等で潰して下さい。
-
- 4
冷めたら固まるのでまだちょっと緩いかなぁ？位で火を止め熱いうちに瓶に入れ蓋をします。
コツ・ポイント
コツ・ポイントと言うほどではありませんが、強いて言うなら焦がさない様に混ぜながら煮ていきます。灰汁は私は取ってませんが気になる方は取り除いて下さい。粒が無い方がいい方はブレンダ−等で潰しても◎
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