簡単ぱりっと！カンパーニュ
ぽてまる太郎 @cook_40054008
シンプルな材料で♡前日にかるーくこねて発酵させたら楽々ぱりっとカンパーニュ♪
このレシピの生い立ち
次の日のパンがなかったため、簡単に作れるパンをと
簡単ぱりっと！カンパーニュ
シンプルな材料で♡前日にかるーくこねて発酵させたら楽々ぱりっとカンパーニュ♪
このレシピの生い立ち
次の日のパンがなかったため、簡単に作れるパンをと
作り方
- 1
強力粉と薄力粉をボールにいれ、真ん中にイーストと砂糖まわりに塩をおき、水をいれ1、２分こねて丸めてラップをして一晩。
- 2
軽くガス抜きして分割してベンチタイム10分。好きな形にととのえる。(今回は丸にしました)1.5倍になるまで二次発酵
- 3
オーブンは250℃に余熱する
- 4
1.5倍くらいになったらクープをいれ、オリーブオイルを垂らし霧吹きで水を天板とパン生地に吹きかけ250℃で15分
- 5
こちらは薄力粉を全粒粉にかえて♡
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コツ・ポイント
季節などによって水分の量がかわりますので調節を(＾ω＾)
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作ってみると普通のパンよりも意外と簡単なカンパーニュ。一次発酵をほったらかしにしたらもっと簡単でした♪( ´▽｀)
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レーズン酵母使用！かんたんカンパーニュ レーズン酵母使用！かんたんカンパーニュ
こねて丸めて発酵させて、高温で焼くだけ。と考えて作ってください。とても簡単な作業のような気がしてきます。
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