バターを大きめのボボウルに入れて室温に戻し、砂糖をすり混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを加えて更に混ぜる。

(1)に卵と牛乳を加えて生地を少しずつ溶く。レモン汁とはちみつを入れてダマがなくなるまで混ぜる。