男の料理 大根と水菜とサーモンのサラダ

tamo23
tamo23 @cook_40039804

男の料理シリーズ:
切って、ドレッシングをかけるだけ。
意外とモシャモシャ食べられます。
(^~^)モグモグ
このレシピの生い立ち
いつもサーフィンの帰りに立ち寄る『野菜の即売所』。
即売所のおばちゃんと立ち話をしていたら、おもむろにすぐ裏の畑から何かを抜いてきて、「これ、もってけ!」と大根1本をおまけでもらったのがきっかけで、作り始めました。

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材料

2人分
  1. 大根(葉っぱに近い側) 幅5cmくらいの輪切り
  2. 水菜 売っている量の1/6くらい
  3. サーモン 100gくらい
  4. 和風ドレッシング 少々

作り方

  1. 1

    大根を千切りにして、器に入れます。

  2. 2

    水菜の根っこをのぞいて、5cmくらいに切り、器に入れます。

  3. 3

    サーモンを一口サイズに切り、大根と水菜の上にのせます。

  4. 4

    和風ドレッシングを、お好みでかけて、軽く混ぜると美味しく食べられます。

コツ・ポイント

葉っぱに近い部分は辛味が少なく固いので、サラダや大根おろしに。
真ん中の部分は甘味が強いので、煮物に。
根の先端部分は、辛味が強く繊維もしっかりしているので、汁の具や漬け物に。
酒の肴には、先端部分の辛味がGood(^-^)b!

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レシピ作者

tamo23
tamo23 @cook_40039804
に公開
まな板と万能包丁はあるけれど、計量スプーンとかは、ありません。砂糖、塩、しょう油、味噌、コショウなどの基本調味料はあるけれど、みりんとか片栗粉って何?って感じ。なんか切り方とか調理方法にも、いろいろ名前があるらしいけど、そんなことも関係ない。男の料理ってそんなもんだ(^-^)b!
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