鍋の残り野菜とお肉であつあつ酸辣湯うどん
はずき @cook_40101987
白菜をちょっと煮込んでくたくたにして食べるとおいしいです+あんかけであつあつ♪
お子さんには最後のラー油を抜いて♪
このレシピの生い立ち
酸辣湯が好きなので鍋の残りで翌日のランチにしました。
鍋の残り野菜とお肉であつあつ酸辣湯うどん
白菜をちょっと煮込んでくたくたにして食べるとおいしいです+あんかけであつあつ♪
お子さんには最後のラー油を抜いて♪
このレシピの生い立ち
酸辣湯が好きなので鍋の残りで翌日のランチにしました。
作り方
- 1
鍋に水を1.2リットル入れ、しいたけ、にんじん、
白菜を入れて火をつける。 -
- 2
沸騰したら豚肉を入れ、白くなったら*の調味料を入れる。
-
- 3
うどんを入れ、少し煮込んだら水溶き片栗粉を入れ、
好みのゆるさに調整する。 - 4
溶き卵を入れ、ラー油を入れ、ねぎを入れて完成
（熱いのでねぎは余熱で火が通ります）
-
- 5
牡蠣入りでも作ってみました。こちらも美味。
-
コツ・ポイント
鍋の残り野菜、お肉なら何でも。
あつあつで身体があったまります(^-^)
砂糖が使えない方は
ラカントで。
水とき片栗粉でとろみづけが苦手な方は
片栗粉と水同量の比率より、水を多めにして
溶いてみてくださいね＾＾
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