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ゆかさんの★蓮根の挟み焼き★
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ゆかさんの★蓮根の挟み焼き★-レシピのメイン写真

ゆかさんの★蓮根の挟み焼き★

yukaオモニ
yukaオモニ @cook_40113201

肉詰めを揚げずに焼いてみましたp(^_^)q
このレシピの生い立ち
揚げずに焼いて、市販のタレを使い簡単にしてみました。

肉詰めを揚げずに焼いてみましたp(^_^)q
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ゆかさんの★蓮根の挟み焼き★

yukaオモニ
yukaオモニ @cook_40113201

肉詰めを揚げずに焼いてみましたp(^_^)q
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揚げずに焼いて、市販のタレを使い簡単にしてみました。

肉詰めを揚げずに焼いてみましたp(^_^)q
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材料

2人分
  • 蓮根 1節
  • 鶏ミンチ 200g
  • 炒りごま 30g
  • 片栗粉 適量
  • すき焼きのタレ+水 90cc+同量
  • ⬇️又は(醤油・砂糖・味醂) 1:1:1
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作り方

  1. 1

    今回の材料はこちら⇨

    • ゆかさんの★蓮根の挟み焼き★作り方1写真
  2. 2

    蓮根を3~5mm幅で切り、酢水につける

    • ゆかさんの★蓮根の挟み焼き★作り方2写真
  3. 3

    切ったままの状態で、酢水へ〜
    端や余った蓮根は、みじん切りにする

    • ゆかさんの★蓮根の挟み焼き★作り方3写真
  4. 4

    ミンチに、みじん切り蓮根、炒りごまを混ぜて、蓮根に挟む〜表面に片栗粉を付ける

    • ゆかさんの★蓮根の挟み焼き★作り方4写真
  5. 5

    弱火でじっくり焼く〜火が通ったら強火にして、(すき焼きのタレ+同量の水)を流し込み絡んだら完成(^_^)v

    • ゆかさんの★蓮根の挟み焼き★作り方5写真

コツ・ポイント

みじん切り蓮根をミンチに混ぜると、種の増量と、食感がグ〜♡

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yukaオモニ
yukaオモニ @cook_40113201
2013/11/10 05:28に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん とりひき肉

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