ゆかさんの★蓮根の挟み焼き★
肉詰めを揚げずに焼いてみましたp(^_^)q
このレシピの生い立ち
揚げずに焼いて、市販のタレを使い簡単にしてみました。
作り方
- 1
今回の材料はこちら⇨
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- 2
蓮根を3~5mm幅で切り、酢水につける
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- 3
切ったままの状態で、酢水へ〜
端や余った蓮根は、みじん切りにする -
- 4
ミンチに、みじん切り蓮根、炒りごまを混ぜて、蓮根に挟む〜表面に片栗粉を付ける
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- 5
弱火でじっくり焼く〜火が通ったら強火にして、(すき焼きのタレ+同量の水)を流し込み絡んだら完成(^_^)v
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コツ・ポイント
みじん切り蓮根をミンチに混ぜると、種の増量と、食感がグ〜♡
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