★準備15分★焼いてしっとりりんごケーキ

nyaonyao11
nyaonyao11 @cook_40225615

簡単でしっとり〜!でも単純じゃない味になりますよ♡
このレシピの生い立ち
彼氏の誕生日用に買った小麦粉など、ケーキ用の粉もの材料が余ったときに!リンゴは切るだけでいいので気に入ってます♡
休みに寝ぼけて作れて、平日の朝ごはんにも◯「普段からケーキ作ってるよ」と彼氏が遊びにきたときのPR用にも◎ψ(`∇´)ψ

★準備15分★焼いてしっとりりんごケーキ

簡単でしっとり〜!でも単純じゃない味になりますよ♡
このレシピの生い立ち
彼氏の誕生日用に買った小麦粉など、ケーキ用の粉もの材料が余ったときに!リンゴは切るだけでいいので気に入ってます♡
休みに寝ぼけて作れて、平日の朝ごはんにも◯「普段からケーキ作ってるよ」と彼氏が遊びにきたときのPR用にも◎ψ(`∇´)ψ

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材料

紙のパウンドケーキ型1個分※大きな角型は倍量で☆
  1. Aりんご 1個
  2. B小麦粉 65g
  3. Bアーモンドパウダー 10g※小麦粉でもok
  4. Bベーキングパウダー 小さじ2/3
  5. Bシナモン 小さじ1/2
  6. C砂糖 65g
  7. Cバター 50g
  8. D牛乳 30g
  9. D卵 1個

作り方

  1. 1

    Cのバターをレンジで溶かして、常温に戻します☆

  2. 2

    バターを溶かしてる間に、Bの分量をはかりながらボウルへ☆
    ※振るうの面倒!という方は、シャカシャカ泡立て器で混ぜてもok

  3. 3

    C.溶かしたバターに砂糖を混ぜます。

  4. 4

    Dは卵を牛乳はかった計量カップでそのまま混ぜます!

  5. 5

    CにBを混ぜます!
    そしてDをまぜます!
    ※つまり、リンゴ以外のものは全部混ぜちゃいます☆

  6. 6

    リンゴは6等分し、皮を剥きます
    そして、そのうち4個を3mm〜5mmくらいにいちょう切りに。

  7. 7

    リンゴをボウルにいれて、さっくり混ぜます☆

  8. 8

    リンゴの残り2切れは、すりおろしてボウルにそのまま混ぜます☆

  9. 9

    またまた全体をかき混ぜ、
    型に流し込み、180度で35分!
    ※串をさしてつかなければok

コツ・ポイント

あまり神経質にりならず、サクサクーっと作るのが楽しいです♫
リンゴの甘みを感じる、すりおろしがポイント!冷やしてから食べても美味しい♡

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