かりかりおから豚から揚げ
きょんきょん5570 @cook_40059626
おからのさくさく感がなんとも。袋でひたすらもむだけで、豚風味おからから揚げに！主役は豚なのにがおから主役になりました・・
このレシピの生い立ち
おからをから揚げ粉かわりにと思ったらおからのからあげみたいに＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は袋に入れてもみつぶす。つぶれたら、おからを半分と卵を入れ塩コショウをしてもむ。
- 2
ニンニクと醤油を入れおからを足しながら耳たぶくらいになるくらいにもむ。
- 3
一口大にまとめて油で揚げる。
コツ・ポイント
油で揚げるとき色がつくまでさわらないこと。途中で触ると、割れることがあります。お肉は、豚肉ならなんでもいいです。ミンチより薄切りのほうがお肉の食感があっていいみたい。
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