簡単もちもち!れんこん餅

りょこまん
りょこまん @cook_40187495

少しの材料で簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
新鮮な蓮根をたくさんいただいたので作ってみました。

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材料

2人前
  1. れんこん 100〜150g
  2. だしの素(顆粒) 適量
  3. 片栗粉 大さじ1〜1.5
  4. 醤油 少々
  5. ごま油またはサラダ油 適量

作り方

  1. 1

    れんこんをすりおろし、だしの素と片栗粉を加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油またはサラダ油をひき、タネを成型して焼く。

  3. 3

    両面焼いて、醤油をたらして出来上がり!

コツ・ポイント

タネが柔らかいと思いますが、焼くときに触らずしっかり焼けば大丈夫です。

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レシピ作者

りょこまん
りょこまん @cook_40187495
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